http://www.madridgastronomico.com Academia Gastronómica de Madrid Mon, 16 Mar 2009 17:03:40 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en ¿Van ustedes de vez en cuando a los bares de vinos de Madrid? Se supone que son tabernas especializadas en la degustación de los mejores caldos, frecuentadas por una clientela mayormente enópata, que aprecia un condumio apetitoso pero acude, sobre todo, por la bodega. Hay parroquianos que gustan descubrir marcas ... http://www.madridgastronomico.com/?p=59 El pasado viernes 27 de febrero se celebró un almuerzo en el restaurante Los Galayos de Madrid donde se dieron cita la Junta Rectora de la Academia Madrileña de Gastronomía con representantes de la recién creada Asociación de Restaurantes Centenarios de Madrid para firmar un convenio de colaboración entre ambas ... http://www.madridgastronomico.com/?p=67 SoyViriato, 48. 91 445 74 47.Cierra sábados mediodía y domingos. Precio medio: 40-60 euros  Tras su paso por Suntory, Tsunami y Hanami, el nuevo restaurante del más veterano y reputado sushiman madrileño, Pedro Espina, se llama Soy. En un comedor recoleto decorado al más puro estilo nipón, con apenas cinco mesas ... http://www.madridgastronomico.com/?p=65 La Máquina de LugonesPaseo de la Habana, 107. 91 343 05 38. Cierra todas las noches y domingo todo el día.Precio medio: 50 eurosNada que ver con La Máquina del Grupo Tejedor. Inaugurada en enero de 2009, esta es la sucursal capitalina del famoso templo fabadista asturiano. En un comedor de estilo funcional, ... http://www.madridgastronomico.com/?p=64 Asiana Next DoorTravesía de San Mateo, 4. 91 310 40 20.Cierra domingos noche y lunes. Precio medio: 40 e El nuevo bistrot vecino del lujoso y romántico restaurante Asiana ahonda en el culto del chef-propietario Jaime Renedo hacia las cocinas del mundo combinando, en este caso, recetas del sureste asiático con ... http://www.madridgastronomico.com/?p=63